NNEK15003U Ernæring af intensive patienter

Kurset præsenterer sammenhænge mellem sygdommes indflydelse på ernæringstilstand og metabolisme af næringsstoffer hos den meget svært syge patient, ernæringsmæssige konsekvenser og muligheder for påvirkning af sygdomsforløbet hos den enkelte patient gennem ernæringsterapi.

Viden:

• Beskrive de forandringer, der optræder i den humane fysiologi sammenlignet med syge uden så svær grad af sygdom, samt betydningen for omsætningen af næringsstoffer
• Beskrive de enkelte organers omsætning af næringsstoffer under stress-metabole vilkår
• Nævne væsentlige træk i patofysiologien bag sådanne tilstande herunder sepsis og multiorgansvigt
• Referere principper for lægelige behandlingsmetoder

Færdigheder:

• Formidle de patofysiologiske fænomener og deres grundlag
• Formidle ernæringsrelevante ændringer i fysiologien under svær sygdom, i særlig grad ved sepsis, brandsår og postoperative komplikationer
• Analysere en sygehistorie med hensyn til de ernæringsrelevante aspekter
• Diskutere tilstandens indflydelse på ernæringsbehov

Kompetencer:

• Anvende principperne til tværfagligt at kunne deltage i diskussion af den enkelte patients situation
• Selvstændigt kunne varetage ernæringsterapi, dvs.
  • planlægge ernæringsterapi,  med sondeernæring eller intravenøs ernæring
  • monitorere den ernæringsmæssige målopfyldelse for den enkelte patient
  • tilpasse ernæringsplaner i relation til udviklingen i sygdommen