LKEA10109U Organisk kemi for biovidenskab
Organic Chemistry for Life Sciences
Bacheloruddannelsen i biologi-bioteknologi
Bacheloruddannelsen i naturressourcer
Kursets faglige indhold vil være centreret omkring grundlæggende organisk-kemiske begreber med speciel fokus på emner af relevans for det biovidenskabelige fagområde. Dette inkluderer organiske forbindelsers molekylstruktur, navngivning (systematisk og trivialnavne), polaritet og udvalgte kemiske reaktioner såsom addition, substitution og elimination. Der gives en gennemgang af de fysisk-kemiske egenskaber for biologisk relevante funktionelle stofklasser (alkaner, cycloalkaner, alkener, alkyner, aromatiske forbindelser, alkylhalider, alkoholer, ethere, thioler, sulfider, aldehyder, ketoner, carboxylsyrer, estre og amider) mhp at forstå deres rolle i biologisk vigtige molekyler såsom aminosyrer, peptider, proteiner, kulhydrater, og lipider. Endvidere gennemgås den organiske kemi for udvalgte metaboliske pathways. Stereokemi vil omfatte E/Z-, R/S- og D/L-nomenklatur, ligesom stereokemiske repræsentationsformer såsom Fisher-, Mills- og Haworth-projektioner vil blive gennemgået. Savbuk- og Newman-projektioner vil blive gennemgået mhp repræsentation af konformationsformer. Optisk aktivitet vil også blive introduceret. Analytiske og spektroskopiske metoder til karakterisering af organisk molekyler vil være en integreret del af undervisningen. Dette inkluderer kromatografiske metoder såsom TLC, GC og HPLC samt spektroskopiske metoder såsom UV-, IR- og NMR spektroskopi samt massespektrometri.
En del af undervisningen vil være opdelt i emner der er specifikt rettet mod de forskellige studieretninger. Således vil fokus for studerende på Fødevarevidenskabs-uddannelsen være organisk-kemiske problemstillinger i relation til fødevarer og fødevareforskning (lipider, oxidationsprocesser, frie radikaler, harskning, etc.). For studerende på Biologi-Bioteknologi-uddannelsen vil fokus være på bioorganisk kemi, med henblik på en forståelse af biologisk interessante molekylers rolle som byggesten og/eller regulatorer i biologisk kemi, biokemi og molekylærbiologi. For studerende på Naturressource-uddannelsen fokuseres på organisk kemi ud fra et analyse- og miljøkemisk perspektiv, samt på en forståelse af organiske stoffers biologiske og/eller toksikologiske effekter.
Undervisningen i Organisk Kemi for Biovidenskab skal bibringe de
studerende en forståelse af den organiske kemis grundlæggende rolle
i biovidenskabelige fagdiscipliner for derved at udgøre et stærkt
fagligt fundament for videre studier indenfor naturressourcer,
fødevarer og biologi-bioteknologi.
Viden:
Efter at have gennemført kurset forventes den studerende at kunne:
- redegøre for de under kurset gennemgåede stofklassers opbygning og fysisk-kemiske egenskaber
- beskrive simple kemiske reaktionsmekanismer
- redegøre for principper bag systematisk navngivning og tegning af strukturformler
- redegøre for grundlæggende principper for konstitutions-, konfigurations- og konformationsformler
- redegøre for spektroskopiske teknikker og deres egnethed til identifikation af organiske forbindelser
- beskrive aminosyrers, peptiders, kulhydraters og lipiders opbygning og grundlæggende funktion i biologiske systemer
Færdigheder:
Den studerende skal kunne:
- repræsentere organiske forbindelser entydigt ved navngivning og/eller strukturformel, herunder kunne anvende E/Z-, R/S- og D/L-nomenklatur
- kunne anvende Fisher-, Newman- og Haworth-projektioner samt fede og stiplede bindinger til stereokemiske strukturformler
- benytte korrekt kemisk terminologi til beskrivelse og forklaring af simple kemiske reaktioner
- identificere organiske forbindelser entydigt vha spektroskopiske metoder såsom UV, IR, NMR og MS
- udføre simple organisk-kemiske eksperimenter, herunder kromatografiske analyser og spektroskopiske målinger
Kompetencer:
- være i besiddelse af de nødvendige kvalifikationer indenfor organisk kemi for at kunne opnå en dybdegående forståelse af de biologiske fagområder i den videre uddannelse indenfor biovidenskab på Det Natur- og Biovidenskabelige Fakultet, KU
- kunne relatere eksperimentelle observationer gjort i tværfaglige miljøer til teoretisk viden om organisk kemi, for dermed at drage relevante konklusioner vedrørende biologiske systemer
- udvise god laboratoriepraksis, herunder arbejde sikkert i et eksperimentelt kemisk laboratorium i overensstemmelse med gængs praksis for laboratoriesikkerhed
John McMurry: Fundamentals of Organic Chemistry. 7th edition,
2011, Brooks/Cole, Cengage Learning
Dan Stærk: Vejledning til laboratorieøvelser i Organisk Kemi
for Biovidenskab, 2013, Academic Books.
LMAB10066 - Matematik og databehandling
LKEA10109 - Almen kemi for biovidenskab
Kursusomfanget vil være 2 + 4 timer forelæsninger pr uge, 2 timer teoretiske øvelser pr uge og 4 timer laboratorieøvelser pr uge (med aflevering af rapporter over resultater fra øvelserne). Desuden vil der være fire afleveringsopgaver (cases).
- Kategori
- Timer
- Eksamen
- 4
- Forberedelse
- 106
- Forelæsninger
- 48
- Praktiske øvelser
- 32
- Teoretiske øvelser
- 16
- I alt
- 206
Som enkeltfags-studerende (efter- og videreuddannelse) - klik her!
- Point
- 7,5 ECTS
- Prøveform
- Skriftlig prøve, 4 timer med opsyn.---
- Krav til indstilling til eksamen
- 75% af laboratorierapporterne og 75% af afleveringsopgaverne skal være godkendt
- Hjælpemidler
- Skriftlige hjælpemidler tilladt
- Bedømmelsesform
- 7-trins skala
- Censurform
- Ekstern censur
Kriterier for bedømmelse
Kursusinformation
- Sprog
- Dansk
- Kursuskode
- LKEA10109U
- Point
- 7,5 ECTS
- Niveau
- Bachelor
- Varighed
- 1 blok
- Placering
- Blok 3
- Skemagruppe
- CNogle laboratorieøvelser er placeret uden for skemagruppe C
- Kursuskapacitet
- Ingen begrænsning
- Efter- og videreuddannelse
- Studienævn
- Studienævn for Biomolekylær videnskab og Teknologi
Udbydende institutter
- Kemisk Institut
- Institut for Plante- og Miljøvidenskab
Kursusansvarlige
- Dan Stærk (ds@sund.ku.dk)
- John Nielsen (john.nielsen@sund.ku.dk)