NNEB22003U Sportsernæring

Årgang 2026/2027
Engelsk titel

Sports Nutrition

Uddannelse

Bacheloruddannelsen i idræt og fysisk aktivitet
Bacheloruddannelsen i fødevarer og ernæring

Kursusindhold

Fysiologiske principper og videnskabelig dokumentation vil danne basis for undervisningen om den aktive idrætsudøvers kost, og for forståelsen for sammenspil mellem fysisk aktivitet og kost. Emner der indrages er:

Energitilgængelighed, makro- og mikronæringsstof behov, antioxidanter, hydrering/dehydrering, kostsammensætning under og efter arbejde samt i forbindelse med træning, den daglige kost, kostens betydning for den fysiske præstationsevne samt kost og sundhed.

 

 

 

Målbeskrivelser

VIDEN
Den studerende vil tilegne sig viden og forståelse for den fysiologiske sammenhæng mellem kostens betydning for fysisk præstation og sundhed.

FÆRDIGHEDER
Den studerende skal kunne translatere viden til anvendelse og formidling af denne viden.

KOMPETENCER
Den studerende skal kunne fortolke og forklare den opnåede viden og have opnået egen erkendelse i den, gennem kurset erhvervede viden og vil kunne anvende denne Endvidere vil den studerende kunne perspektivere ud fra den videnskabelige litteratur.

 

Størstedelen af undervisningsmaterialet vil være videnskabelige artikler. Litteratur oplyses på  Absalon løbende under kursusforløbet.

Fysiologi, arbejdsfysiologi (svarende til de obl. kurser i Arbejdsfysiologi på Bacheloruddannelsen i Idræt og fysisk aktivitet), Træningsfysiologi eller tilsvarende.
Forelæsninger og hjemmearbejdsopgaver.
Enkelte forelæsninger kan foregå på engelsk.
  • Kategori
  • Timer
  • Forelæsninger
  • 28
  • Forberedelse (anslået)
  • 146
  • Praktiske øvelser
  • 10
  • Projektarbejde
  • 22
  • I alt
  • 206
Mundtlig
Point
7,5 ECTS
Prøveform
Løbende bedømmelse
Prøveformsdetaljer
3 skriftlige afleveringer i løbet af kurset:

En klassisk øvelsesrapport – ca. 10-15 sider hvor der vil indgå en forudgående
øvelse med registrering af kost og aktivitetsniveau, og egne data behandles,
fremstilles og diskuteres op mod ernæringsfysiologien og den på kurset
gennemgåede videnskabelige litteratur.

To skriftligere afleveringer, hvor beregningsopgaver, case-opgaver, og teoretisk
funderede opgaver med baggrund i kursets pensum skal løses. I disse anvendes
kursets litteratur og opgaveløsningerne danner ramme for syntese af ny
kontekstspecifik viden og kritisk stillingtagen til brugen af den eksisterende
litteratur.
Hjælpemidler
Alle hjælpemidler tilladt
Bedømmelsesform
bestået/ikke bestået
Censurform
Ingen ekstern censur
Én intern bedømmer.
Reeksamen

Aflevering af en 3 dages centralt stillet skriftlig hjemmeopgave, der består af spørgsmål inden for kursets faglige indhold og den anbefalede litteratur.

Opgaven udleveres onsdag kl. 9.00 og afleveres i Digital eksamen senest fredag kl. 16.00 i reeksamensugen.

 

Kriterier for bedømmelse

Se målbeskrivelsen.