NKEB16000U Naturressourcers kemi 2

Kursets faglige indhold vil være centreret omkring grundlæggende organisk-kemiske begreber med fokus på emner af relevans for forståelse af organiske stoffers struktur og organiske stoffers reaktivitet.  Dette inkluderer organiske forbindelsers molekylstruktur, videregående orbitalbeskrivelse  af forbindelser og radikaler i organisk kemi, navngivning (systematisk og trivialnavne), polaritet og udvalgte kemiske reaktioner såsom addition, substitution og elimination. Der gives en gennemgang af de fysisk-kemiske egenskaber for funktionelle stofklasser (alkaner, cycloalkaner, alkener, alkyner, aromatiske og heteroaromatiske forbindelser, alkylhalider, alkoholer, ethere, thioler, sulfider, aldehyder, ketoner, carboxylsyrer, estre og amider) mhp. at forstå deres rolle i vigtige molekyler såsom aminosyrer, peptider, proteiner, kulhydrater, og lipider, samt en introduktion til termodynamik for organiske forbindelser. Photokemiske reaktioner i opbygningen af biopolymere og nedbrydningen af biologisk aktive stoffer introduceres. Der gives en introduktion til beskrivelsen af reaktioner kinetik og termodynamik. Endvidere gennemgås den organiske kemi af udvalgte metaboliske pathways og der knyttes forbindelse til toksikologiske effekter. Halogener og deres polymerkemi introduceres. Stereokemi og-repræsentationer omfattende E/Z-, R/S- og D/L-nomenklatur, og Fisher-, Mills- og Haworth-projektioner vil blive gennemgået. Savbuk- og Newman-projektioner vil blive gennemgået mhp repræsentation af konformationsformer. Optisk aktivitet bliver introduceret. Kvalitative analytiske og spektroskopiske metoder til karakterisering af organisk molekylers struktur vil være en integreret del af undervisningen. Dette inkluderer kromatografiske metoder samt spektroskopiske metoder.